В точку сказано...
P.S. Снимок взят из сети интернет на данное изображения авторскими правами не обладаю

Маленькие хитрости рыбацкой кухни. Часть 1.

👆 Рыбу, пахнущую тиной, вымойте в крепком и холодном растворе соли - тогда неприятный запах исчезнет.

👆 Мелкая рыба вкусна. Но есть её всё равно, что грызть семечки: всё время плюёшься и вытаскиваешь косточки. Но если при чистке сделать на каждой рыбке лезвием бритвы несколько продольных или поперечных надрезов, мелкие косточки окажутся перерезанными и после варки или жарёхи не будут ощущаться.

👆 Если за 10 - 15 минут до жарёхи куски рыбы замочить в молоке, то готовое блюдо будет румяным и сочным.

👆 Слизь с кожи налима легко сойдёт, если подержать его с четверть часа в тёплой солёной воде.

👆Замороженную рыбу положите в полиэтиленовый мешок, туго завяжите и погрузите в тёплую воду: рыба оттает гораздо быстрее чем на воздухе.

👆 Если нож нагреть в кипятке или на газовой горелке, потом воткнуть в тело замороженной рыбы, а затем вынуть и понюхать, то удастся проверить её на свежесть.

👆 От специфического запаха тины избавиться легко: положите побольше перца, лаврового листа, ароматических кореньев. Как в поговорке: "Душенька - сердце, вари рыбу с перцем". Речную рыбу с тонким вкусом и нежным ароматом нужно варить без специй: лавровый лист, коренья заглушают натуральный вкус рыбы.

👆 Крупную рыбу кладите в кастрюлю с холодной, а когда вода закипит, время от времени подливайте ещё, Мелкую рыбу закладывайте только в кипяток.

👆 Замороженную и разрезанную на куски рыбу лучше жарить неоттаявшей: так она получается более сочной и вкусной.

👆 Запекая рыбу в духовке, положите на сковороду под неё полоски пергаментной бумаги, сложенной в несколько раз. С помощью этих полосок рыбу легко снять с противня или со сковороды и переложить её на блюдо.

👆 Для приготовления ухи, чая, рыбацкой похлёбки в костре лучше всего сжигать дубовые, берёзовые или ольховые сухие сучья - они дают больше тепла, меньше дымят, от на их не разлетается и не падает в котелок зола.

👆 Чтобы сэкономить спички при разжигании костра на ветру или при сырой погоде, лучше сразу пожертвовать несколько штук. Сложите вместе три-четыре спички уступом, чтобы серные головки были на разном уровне: вспыхивая друг за другом, они будут дольше гореть,и костёр загорится быстрее.

👆 Ерши обильно покрыты слизью. Если требуется её удалить, например, при консервировании, то положите рыбёшок на 10-15 минут в круто солёную тёплую воду, затем промойте в холодной воде.

Варианты завязывания рыболовного крючка

#обзор
Обзор. Детский тягач с танком.

Зимой мечтаешь о лете, когда холодно - Летом о зиме когда жара. Почему человеку ни как не угодишь!?

Знакомый открыл мне рыбацкий форум, приглашаю как любителей так и профи присоединиться https://меню-рыбака.рф https://xn----8sbacs7ajj2a...

https://youla.ru/all/nedvi...

#почему #мысливслух #хейтеры

" Не раз заметил когда открываешь новое помещение - люди первую неделю проходу не дают, а как дело касается для заказов всё, баста, полный гОл-почему то, только ради любопытства?"

#почему #мысливслух #хейтеры
"хЭйтЭры - хЭйтЭры, почему у вАС такая вонючая зависть к людям?"

"Почему по молодости мы считаем - что мудрее старших?"

Храм свт. Афанасия Александрийского с. Солдатское
Русская Православная Церковь, Воронежская митрополия.
фото ©Андрей Лаз

#радуга #Острогожск36

Вот такого лысого кота встретил возле СТО. Жаль что фотика рядом не было, было бы лучшее качество.😟😟😟

#рыбалка #отдых
С детворой открыли сезон, съездили на рыбалку.

Случайно нашел свою фотку 5-ти летней давности, сделанная в Воронеже.

#9мая #деньпобеды
С Днём Великой Победы!

С 1 Мая! Дорогие друзья!

#светлаяпасха #пасха #христосвоскресе
Христос Воскресе!

#аквариум #сомик #подводныймир
Наш небольшой домашний подводный мир.

Восход солнца на реке Дон.

Бывает такие в жизни резкие повороты, что даже на кое что и не наденешь....

@Андрей Лаз.
#моиработы #Воронеж #Водохранилище #Тренировка

На рабочем месте...